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AG环亚女郎这场高手云集的大赛,他们代表河西出战挺进“中华绝技”40强

2020-12-19

内容提要:在刚刚落幕的第一届全国技能大赛“中华绝技”展演活动中,AG环亚女郎一根一米多长的“巨型”麻花备受关注,而在现场展示的大型麻花搓制技术更是成为了赛场一景,引得在场人员的啧啧称奇。天津三绝之一的十八街麻花就这样在全国观众面前惊艳亮相。

天津北方网讯:挖掘技能达人、评选中华绝技、弘扬工匠精神……在刚刚落幕的第一届全国技能大赛“中华绝技”展演活动中,一根一米多长的“巨型”麻花备受关注,而在现场展示的大型麻花搓制技术更是成为了赛场一景,引得在场人员的啧啧称奇。天津三绝之一的十八街麻花就这样在全国观众面前惊艳亮相。

在现场进行展示的参赛选手,是来自桂发祥的麻花制作技艺传承人王洪德和他的徒弟们。和面、压条、断条、对条、搓制……在聚光灯下,面对现场观众和媒体的镜头,师徒三人手法娴熟,将精湛的麻花技艺悉数呈现。最终,他们斩获了“中华绝技”40强的好名次。

记者见到王洪德时,是大赛结束后的第二天,刚刚从广州返程的王洪德师傅依然沉浸在比赛当中,一见面,就说起来参加比赛的事儿。他告诉记者,在区国资委和人社部门的推荐下,桂发祥顺利入选参赛队伍。在接到参赛通知的第一时间,他们就开始准备展演所需的各种材料,包括一米多长的展品麻花等材料,特别是展品麻花,它的包装、存放以及运输,都费了不少心思。

“立足天津,放眼全国,我觉得这次参赛,让我眼界大开,全国的技术精英汇聚广州,是一次难得的学习机会。”当在现场见到来自全国各地各行各业的技术精英,王洪德很受触动。“百年老字号桂发祥的麻花制作手艺也是天津一绝,要拿出咱最好的水平,让全国人民知道咱十八街”,作为这项国家级非物质文化遗产的第四代传人,他感觉到身上的担子很重。

与王洪德同行的两位徒弟分别是赵宝阳和赵红帅。对于这次参赛,他们也有自己的感受:“桂发祥的麻花搓制技术在现场引得不少人的注目,能和师傅一起在规格如此之高的赛事中进行技艺展示,感觉特别骄傲。” “传承技艺如同做人。”作为领路人,师父王洪德总是把传承技艺和踏实做人联系在一起。赵宝阳和赵红帅也表示,只有扎实传承技艺,创新思维理念,才能算是真正的手艺人。

接过大赛接力棒,天津将于2022年承办第二届全国职业技能大赛。王洪德和徒弟们暗暗下着决心,在下一届大赛上绽放光彩,一定要把这项具有天津特色的非物质文化遗产发扬光大。(津云新闻记者柴莹)

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